Mencoba Resep Soto Ayam Untuk Sahur & Berbuka

Mei 08, 2019

Resep pembuatan makanan dan minuman banyak dicari saat bulan ramadhan seperti ini. Banyak ibu-ibu yang mulai menyiapkan aneka menu untuk sahur dan berbuka. Menu yang beranekaragam disiapkan agar orang di rumah tidak bosan. Beberapa menu disesuaikan dengan selera masing-masing dan ternyata banyak yang suka juga dengan soto ayam.


Aku pun sering melihat aneka resep pembuatan soto ayam karena berbeda-beda selera maka penyajian dan bumbu yang digunakan pun ada tambahan berbeda. Aku biasanya lebih menyukai soto ayam yang menggunakan santan karena selain segar juga terasa berlemak dan makin enak saat dimakan. Soto ayam bisa disajikan dengan beranekaragam versi dan rasa yang mana disesuaikan dengan kamu sebagai penikmatnya.

Nah, hari ini aku mau berbagi tentang soto ayam bersantan yang suka kunikmati di kala musim hujan tapi saat puasa begini pun tetap enak dinikmati saat sahur maupun setelah berbuka puasa. Bahan-bahan yang disajikan tidak terlalu rumit untuk dicari, aku langsung bagikan di bawah ini yah. Oh yeah, untuk referensi menu berbuka lainnya bisa baca juga Nikmati Menu Sehat Berbuka Avo Kurma Skippy.

Bahan Soto Ayam Santan:


  • 1 ekor ayam
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah tomat
  • 2 batang daun bawang
  • Santan Kelapa
Bumbu 
  • 1/2 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1/2 sendok teh bubuk merica
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air masak secukupnya
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 buah kemiri
Cara Pembuatan:

1. Tumislah semua bumbu yang sudah dihaluskan, campurkan dan aduk hingga halus. Jangan lupa masukkan serai yang sudah digeprek dan daun salam.

2. Kemudian, tuangkan air masak ke dalam wajan, masukkan garam, merica, ketumbar, gula dan air perasan jeruk nipis. Aduklah secara keseluruhannya hingga merata dan sampai mendidih.

3. Selanjutnya masukkan ayam yang sudah dibersihkan tentunya, tunggu ayam hingga lembut dan empuk. Kemudian masukkan santannya dan aduk hingga merata dan santan menjadi mengental.

4. Langkah berikutnya campurkan tomat dan daun bawang ke dalamnya, setelah itu aduk hingga merata.

5. Setelah ayam sudah empuk maka sudah bisa dimatikan kompor dan diamkan sejenak masakan tersebut.

6. Finally, setelah siap letakkan di atas mangkuk dan taburkan bawang goreng atau tambahan tauge sesuai selera.

Well, itulah secara keseluruhan hal yang disiapkan dalam menyiapkan soto ayam bersantan. Kamu bisa mulai mencoba resep soto ayam tersebut untuk sahur dan berbuka.

You Might Also Like

0 Comments

Hai, Silahkan Berkomentar Dengan Bijak

Subscribe